Gennaro 烟花女义大利面的做法
发布时间:2022-04-24 04:00:25
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准备食材: 将蔬菜洗净,番茄及黑敢蓝对切,大蒜切片。九层塔切丝。
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煮义大利面: 将沸腾热水加入少许盐。放入义大利面煮4-5分钟直到面弹牙即可捞起来备用。(煮面水勿丢弃)
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制作酱汁: 锅里加入少许家用油后以中火加热,放入大蒜,鳀鱼,干燥辣椒片,黑橄栏,樱桃番茄伴炒,在加入白酒及番茄酱再加入200cc煮面水,并用汤匙将鳀鱼压碎。
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伴煮面: 将义大利面加入酱汁中,并加入适量的胡椒搅拌至酱汁浓稠即可关火,再倒入九层塔及特级橄榄油快速搅拌至完全吸收。
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摆盘: 摆上盘子后,将起司切碎丁洒在面上,即可享用!