1把旱通菜 （摘嫩叶嫩杆）

　　3 大匙 叁巴辣椒酱

　　1 tbsp 蒜蓉

　　2 tbsp 碎虾米 （虾干泡热水，切碎）

　　盐适量

　　红辣椒一根切片

　　锅里下2-3 大匙油，如果不怕油，可以再多一大匙。把蒜蓉和虾米爆香，加入叁巴辣椒酱，炒出红油。

　　倒入空心菜，快速翻炒，下一点盐调味。倒入红辣椒片，翻炒匀就好了。