简介 最近吃到了麻油炒的虱目鱼胗，觉得也很适合做三杯就弄弄看，也很好吃！虱目鱼胗不用煮很久，是很快就可以上菜的料理。 材料

　　虱目鱼胗 100g,麻油 1匙,姜 适量,蒜头 适量,葱 1~2根,酱油 1匙,蚝油 2匙,米酒 1匙,冰糖 1匙

三杯虱目鱼胗的做法

　　1、备料：姜、蒜头、辣椒切片，葱切段，葱白葱绿分开

　　3、热锅后放入麻油，中小火煸香姜片至焦香状，加入蒜头、葱白、辣椒炒出香气

　　4、加入虱目鱼胗，呛入米酒及调味煮滚后加入葱绿再滚一两分

　　5、加入九层塔，完成！