简介 设计构想 东方元素:运用冬粉炸出象征"家"的鹊巢，营造出"家是最温暖的避风港"之氛围。鸡肉象征喜鹊，鹌鹑蛋、小番茄象征喜鹊的蛋，更表现出东方文化"传宗接代"的重要性，是生命的开端亦是家庭的起源，福气也就跟着来临。西方元素：利用西方水果奇异果，酸酸甜甜的滋味，让鸡胸肉更显的爽口，再搭配义式香料，让这道菜在味蕾产生多层次的享受，并且用橄榄油凉拌的方式，更保留水果的维生素C。 材料

　　鸡胸肉半付，奇异果1个，小番茄4粒，鹌鹑蛋3个，盐1t，米酒2t，太白粉少许，义式综合香料适量，橄榄油适量，盐少许，鲣鱼粉少许，蒜头1颗

喜鹊下蛋福临门~中西合璧自创料理的做法

　　1、鸡胸肉洗净切丁，入腌料腌数分钟。

　　2、川烫鸡丁、鹌鹑蛋，捞起备用。

　　3、冬粉泡软，放在漏勺上，入油锅炸成鹊巢。

　　4、将奇异果皮上的毛用干净的菜瓜布刷掉（保留皮），奇异果切丁，小番茄洗净，1颗切碎备用。

　　5、热锅爆香蒜粒与蕃茄碎。

　　6、再加入鸡丁、鸟蛋，拌入小番茄、奇异果，入调味料拌匀即可。