简介 蒲烧秋刀鱼是很经典的日式家常菜， 但要炖到入味其实很花时间。 在这里跟大家分享一个懒人料理法， 不用开瓦斯，只要花个10秒把秋刀鱼处理干净， 就可以完成这道美味的蒲烧秋刀鱼。 大家赶快来试试吧~ 材料秋刀鱼两条 酱油1份 味霖1份 米酒0.3份做法1

　　把秋刀鱼头尾内脏去除干净后放入袋子中。

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　　把酱汁混合后倒入袋子后密封，放入冰箱冰最少3个小时让秋刀鱼入味。我大多都会中午醃制后冷藏，晚上拿出来烤。记得秋刀鱼整只都要泡到酱汁喔!

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　　取出后放入烤箱烤20分钟让鱼皮酥脆即可，烤箱依据每台火力不同再自行调整时间。

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　　再附上婆婆的去除秋刀鱼鱼刺小技巧。这样就可以轻松地享受秋刀鱼的美味，不用一边吃一边挑鱼刺了