简介 此款南瓜饼干直接用南瓜的原味，不加糖微甜，再塔配南瓜子及全麦面粉，使整体口感层次及营养都加分。 制作简单，运用水果叉压平戳孔做造形，制成薄片，烘烤时间短，成品脆度ok. 材料

　　有机全麦面粉 90克,低筋面粉 180克,椰子油 80克,熟南瓜泥 135克,南瓜子 30克,盐 少许,白芝麻 20克

南瓜全麦饼干的做法

　　面粉混合过筛，先加入油抓捏稍成松散粉团，拌入其它所有材料，混合抓捏拌成团，静置约10分钟，准备成形。

　　 先分割成3等份，再分成18小团，共约54团

　　 依序将小面团，用手稍压扁，等间距的排入烤盘，洒上白芝麻，再用大支水果叉背将面团平均压扁成约0.12~0.15公分薄片，上面戳些孔。

　　 将成形好的饼片，放入已预热上、下火180℃的烤箱，烤约15分钟。