南瓜籽、葵花籽、核桃仁各25克

　　黑白芝麻各1大勺（炒熟）

　　葡萄干40克

　　高粉150克，全麦粉100克

　　汤种50克

　　红糖20克，盐1/2小勺，酵母4克

　　全蛋液15克，水100克

　　玉米油15克

　　1、先将南瓜籽、葵花籽、核桃仁放入烤盘，烤箱预热150度.中层.烤10分钟后取出放凉切碎备用。

　　2、葡萄干用开水泡30分钟后用厨房纸擦干，再剪成两半备用。

　　3、将面包原料除油外全部混合揉至光滑，加油后继续边揉边摔至光滑具有延展性的面团（不用揉出薄膜）放温暖处发酵2.5倍大。

　　4、将切碎的南瓜籽、葵花籽、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干混合后放入面团，慢慢揉进面团里再分割成两份，盖保鲜膜松驰15分钟。

　　5、擀成椭圆形翻面后卷成橄榄形排入烤盘，放温暖湿润处最后发酵两倍大。

　　6、在表面刷蛋液用利刀斜划四刀，再喷水立即放入预热好的180度烤箱，中层25分钟即可。