简介 这是一道色彩丰富，也营养丰富的料理，多彩的彩椒、Q弹的虾仁、抗癌抗菌的荸荠以及鲜味十足的XO酱来增味，快快添碗饭吧～ 材料

　　葱（切段） 1株,小黄瓜（滚刀切） 1条,红椒、黄椒（切片） 各半颗,虾仁（去肠泥） 120g,荸荠（切片） 6颗,XO酱 1.5~2大匙,盐 适量

XO酱炒荸荠虾仁彩椒的做法

　　1、热锅后加适量的油，先爆香葱段，加入小黄瓜及荸荠先拌炒一会

　　2、再下虾仁、彩椒、XO酱及适量的水，炒至熟透，视咸度酌量加盐即可起锅享用