简介 蛋以半炒半煎的方式成型后，加入彩椒快速拌炒，简单又快速就可完成色彩丰富，带着蛋香与脆甜可口的家常菜。 材料蛋2颗 黄甜椒0.5颗 红甜椒0.5颗 青葱1根 盐少许做法1

　　 1.准备所有的食材，清理与清洗之。

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　　 2.彩椒切菱形片，青葱切斜刀。

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　　 3.打蛋，加入蛋液调味料，将蛋搅拌均匀。

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　　 4.起锅，放入适量的油，开中小火，油热后，放入蛋液，稍成型时炒动蛋液，至凝固。

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　　 5.加入葱白与彩椒拌炒几下，至彩椒有油亮与透感即可。

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　　 6.再加入少许盐与葱绿拌炒，葱转绿即可关火。

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　　 7.起锅盛盘。