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金芋满堂喜迎春的做法

发布时间:2022-05-17 01:22:37

  金芋满堂喜迎春的做法

简介 用新鲜的芋泥为底,中间夹上满满的黄色蕃薯泥,上面铺满味道香甜的紫米,经过炊蒸之后,紫米散发出浑然天成的香甜奶味,混合著芋头和蕃薯香,是一道健康天然又美味的甜品! 让人忍不住一口接一口挖来吃。(?? . ??)???? 材料芋头1条 地瓜1条 紫米300g做法金芋满堂喜迎春的做法1

  芋头和地瓜洗净、削皮、切片,放入电锅内,外锅2杯水,蒸软至熟透。蒸熟后趁热取出,用叉子压成泥,芋泥可以保留些颗粒,让芋圆可吃到些芋头碎的口感较佳。依喜好加点糖拌匀。

金芋满堂喜迎春的做法2

  蒸紫米(又称黑糯米)前一天,泡水1小时以上,米水比例为1:1.6,这样煮出来的饭,才会有颗粒状的口感,呈现黑中透红。 也可以买市售紫米,省时。 碗公里先铺上一层紫米,要压紧实喔!等等翻模时(碗公倒扣过来时)才不会散掉。

金芋满堂喜迎春的做法3

  碗公里第二层,再铺上一层地瓜泥,要确实压紧喔!最后碗公里第三层,再铺上一层芋泥,用力压紧实芋泥!

金芋满堂喜迎春的做法4

  最后将碗公倒扣过来,呈现三层紫米、地瓜泥、芋头泥三色。好美喔~用新鲜的芋泥为底,中间夹上满满的黄色蕃薯泥,上面铺满味道香甜的紫米,经过炊蒸之后,紫米散发出浑然天成的香甜奶味,混合著芋头和蕃薯香,是一道健康天然又美味的甜品!

金芋满堂喜迎春的做法5

  芋头番薯搭配紫米糕,口感绵密、香浓滑顺,不甜不腻,冷热皆宜。

金芋满堂喜迎春的做法6

  最后碗公里第三层,再铺上一层芋泥,用力压紧实芋泥!

金芋满堂喜迎春的做法7

  成品

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