简介 年节宴客其间海鲜占着重要的角色之一 利用冬天盛产的荷兰豆又大又肥 海鲜与青蔬在口里交错著满嘴鲜甜滋味 材料中卷(透抽)2只 荷兰豆适量 姜末.蒜末适量 盐糖(荷兰豆用)适量 纯干贝酱2大匙 白酱油少许 香油适量 米酒适量做法1

　　蒜末爆香炒荷兰豆调味盐糖烹少水盛盘.中卷去囊对切画出花纹刀川烫切块备用.爆香蒜末姜末入鲜鱿.纯干贝酱2匙.白酱油少许或蠔油少少.烹少许酒.起锅盛盘.