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冰糖蓮子湯的做法

发布时间:2022-05-31 20:33:19

  冰糖蓮子湯的做法

材料

  乾蓮子1.5杯,水800ml,冰糖4匙

冰糖蓮子湯的做法

  1、乾蓮子1.5杯洗淨泡水隔夜。

  2、將蓮子對半打開,將心去乾淨。

  3、將步驟(2)瀝乾,加水800ml電鍋加熱,加熱完成後保溫悶3小時。

  4、將步驟(3)再加熱一次,保溫悶1小時。

  5、關電源,加入4匙冰糖攪拌一下,蓋上鍋蓋,利用電鍋餘溫將冰糖溶解。

  6、步驟(5)冷卻後放冰箱冷藏。

小诀窍

  電壓力鍋偷懶的作法:

  1、去心的乾蓮子1.5杯洗淨瀝乾。

  2、將步驟(1)、水800ml和冰糖4匙加入電壓力鍋內鍋,用湯匙稍微拌勻。

  3、電壓力鍋選擇「豆類蹄筋濃郁」;加熱完畢再繼續通電悶1小時。

  4、待涼放冰箱冷藏。

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