简介 旗鱼肚肉质比旗鱼肉还要软一点，而且油脂也比较多，拿来跟鸿喜菇搭配塔香，就会变化出鲜甜的美味！ 材料鸿喜菇半包 旗鱼肚4片 姜片4片 蒜末1辫量 酱油1大匙 糖1/2小匙 水2大匙 九层塔适量做法1

　　起一油锅，先下旗鱼肚煎至两面金黄

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　　在锅边下姜片与蒜末爆香

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　　酱汁部份全下

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　　然后下半包好菇道鸿喜菇快炒

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　　最后下九层塔，也可以再下一点点米酒，稍煮一下，就可以起锅囉

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　　家中如果有老人家或是小朋友，真的该让他们多吃鱼喔~

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　　上桌