简介 手边刚好剩一点巧克力炼乳，就利用面包机做出巧克力口味的松软手撕炼乳吐司╰(*?︶`*)╯? 材料原味炼乳20g 无盐(发酵)奶油20g 防潮糖粉少许 高筋面粉200g 低筋面粉50g 细砂糖20g 盐3g 巧克力炼乳30g 牛奶130~150g 新鲜酵母(酵母粉)9g(3g) 无盐(发酵)奶油20g做法1

　　 面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料(奶油除外)放入，选择制作面包面团的选项。 约十分钟搅拌成团后，再放入奶油一起搅拌。 亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０～２５分钟，奶油在搅拌１０分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约１小时至两倍大。

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　　 首次发酵完成后，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或湿布松弛醒１０分钟。

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　　 将醒好的面团杆开成约40x30CM的长方形。

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　　 把已室温软化的奶油和炼乳混合成涂料，均匀涂抹在整张面团上。

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　　 将涂抹好涂料的面团用刮刀切成约3x3CM的小方形面团。

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　　 将面包机容器内的搅拌叶片取出，把切好的小方形面团随意丢入容器内。放回面包机盖上盖子进行第二次发酵。若室温低，可启动制作天然酵母的发酵功能，以控制温度让面团较好发酵。

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　　 约１小时二次发酵完成，面团已达容器的九分满，即可选择烘烤模式，直接烘烤３０分钟。

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　　 锵锵！！香喷喷的面包出炉啦~将面包移至铁网架上放凉。可在表面撕少许的防潮糖粉装饰，像被白雪覆蓋似的。