虾仁若干，胡萝卜一根，肉馅一团，洋葱几片，面粉

　　1.和一块软面，用布蒙上，放一旁醒着

　　2.虾仁去虾线，和胡萝卜洋葱一起剁碎，肉馅里放油盐少量酱油，一个方向搅匀。

　　3.面揪成均匀的剂子，包馅，两边不用封口。我往锅倒油的时候儿子进厨房来了，看见面板上的锅贴没封口，好心的帮我把两边捏紧了，并且提醒了我，我告诉他这种两边不用封口的，他很遗憾，我马上说封不封口都没关系的，他才释然。

　　4.锅里放油，小火煎，可以浇一点水，然后盖上锅盖焖一会，那样锅贴会很软。