简介 吃剩的豆皮寿司皮，拿来炒菜，一点都不浪费。 材料韭菜花(切段)1 蒜头(去皮)3~5颗 豆皮(切条)适量 盐巴适量 米酒1小匙做法1

　　起油锅，放入一匙油，放入蒜头爆香，开大火，再将韭菜花倒入，加入少许水拌炒至熟，再放入豆皮，锅边呛米酒，略微拌炒即可起锅。