牛丸浆300公克，香菜38公克，沙拉油少许

　　1.香菜洗净大约切碎后，加入牛肉浆中一起混和搅拌均匀。

　　2.取一平碟，并在碟子上抹上少许的沙拉油后，再用手将作法1的材料结成圆球状，放在碟子上面。

　　3.将作法2放入蒸笼中以火蒸约6分钟至熟即可。