简介 想起也有一段时间没有吃蛋饼当早餐，这次家里没有鲑鱼罐头，就利用玉米来做，一样好吃！饼皮煎的恰恰好酥脆，不败之早餐！ 材料蛋3颗 培根6片 玉米适量 高筋粉30克 低筋粉50克 太白粉20克 水190克 盐少许 葱花适量做法1

　　把面粉糊搅拌好（想要饼皮煎得酥一点，可加入一点点油）。

2

　　下锅热油倒入半份面粉糊，中火煎（不要翻动）至表面呈透明色。

3

　　翻转另一面再煎5秒左右。

4

　　然后倒入半份蛋液煎至凝固。

5

　　再翻转另一面下培根和玉米，熄火把蛋饼轻轻对折，移到碟子上卷好整形即成。

6

　　请享用。