简介 泡饭又称汤饭，各地作法不一，简单的将煮好汤淋在白饭，就可以直接食用；不用像粥一样的绵滑，但是食用起来饭与汤更为融和。 材料海苔2~3片 白饭1碗 鸡蛋1颗 青葱适量 柴鱼片少许 盐适量 白胡椒粉少许做法1

　　 白饭约一小碗的量盛到大碗；青葱切成葱花；海苔剪成细条；鸡蛋打散。

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　　 锅子加入适量的清水或高汤，沸腾时转小火，把蛋汁以顺时针方向慢慢倒入，倒完蛋汁后关掉炉火，静置约2~3分钟。

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　　 白饭加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

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　　 白饭淋上刚才煮好的蛋花汤，最后把海苔丝、柴鱼片与葱花洒在上面。