简介 年菜也可以吃得很清爽喔!! 造型讨喜的香菇虾球, 只要花点心思摆盘, 不管是宴客或是自用都很棒喔!! 材料干香菇6朵 虾子6-8尾 荸荠2颗 青豆仁(装饰用)6颗 太白粉水(勾芡)少许 鸡粉1/4小匙 白胡椒粉1/8小匙 太白粉1/8小匙做法1

　　 将干香菇泡水待发后沥干, 虾子拍成虾泥与荸荠切末, 加入调味粉后搅拌均匀备用

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　　 适量的虾仁现塞入香菇中. 并用青豆仁装饰(可省略)

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　　 放入电锅, 蒸8-10分钟至熟

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　　 蒸熟的香菇虾球摆盘后, 将剩余的汤汁用太白粉勾薄芡, 淋在虾球上即完成