简介 熟透的蕃茄做料理最适合，红通通的颜色替餐桌上添加色彩增加食欲。 蕃茄酱汁拿来拌饭也很好吃，高丽菜脆口香甜跟酸甜酱汁是大人小孩都可以接受的味道。 蕃茄加热吃会释放更丰富茄红素营养价值也比较完整。 材料

　　蕃茄 4～5颗,高丽菜 1/4颗,油 适量,盐 适量,糖 适量,水 少许

蕃茄炒高丽菜的做法

　　1、高丽菜洗干净切成适当的大小，蕃茄洗干净，切成片状比较快熟。

　　2、炒锅加入适量的油，蕃茄先下锅拌炒，蕃茄跟油的结合加热会释放更多茄红素。

　　3、蕃茄拌炒均匀之后加入少许的水，焖2～3分钟。

　　4、这时候的蕃茄已经软嫩多汁，加入切好的高丽菜、适量盐、适量糖，拌炒均匀盖上锅盖闷煮2分钟后试味道（酸甜）就可以盛盘上桌了。