简介 利用剩饭与冰箱内现有的食材来作炒饭，在料理时加入了咖哩粉，金黄色粒粒分明的饭粒，飘散著咖哩的香气，让人忍不住胃口大开。 材料米饭2~3碗 高丽菜适量 冷冻三色蔬菜少许 葱2根 蒜头2瓣 鸡蛋1颗 猪肉片150公克 盐适量 白胡椒粉少许 纯咖哩粉适量做法1

　　 猪肉片切成2~3公分段状；高丽菜切细丝；青葱切成葱花；蒜头切碎。

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　　 锅油热了之后，先放入蒜头爆香，然后再放入猪肉炒至变色。

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　　 将冷冻三色蔬菜放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

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　　 拌炒约1分钟后，把米饭与高丽菜丝放入，并且打入一颗蛋。

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　　 炒到米饭大致散开，加入适量的纯咖哩粉，然后拌炒至完全均匀。

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　　 继续炒到每颗饭粒都显现出咖哩的金黄色，洒上葱花，并且翻炒均匀。

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　　 最后就可以关闭炉火，然后盛盘上桌。