简介 最近都被蛋黄酥和芋头酥洗版，有朋友传了张西瓜酥的照片给我，想不到今年的西瓜在烘焙界还真红耶！今天起了个大早趁小人儿熟睡时赶紧制作，一样是少油少糖无色素，小人儿也能大口吃哟^ω^ 更多小人儿的创意料理都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！ https://www.facebook.com/locamami.lifefun 材料地瓜泥355g 黑芝麻粒5g 中筋面粉100g 无盐奶油30g 糖18g 水40g 低筋面粉100g 无盐奶油20g 中筋面粉40g 无盐奶油12g 糖7g 蔬菜泥16g 竹碳粉，蔬菜泥少许做法1

　　 将地瓜泥和黑芝麻粒拌匀后分割成12份

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　　 《油皮》将面粉，糖和奶油放入钢盆中搓匀后加入水揉匀，松弛后分割成12份《油酥》将面粉和奶油用手揉匀后分割成12份并捏成团《绿油皮》将面粉，糖和奶油放入钢盆中搓匀后加入蔬菜泥揉匀，松弛后分割成12份

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　　 将油皮杆成圆片状，包入油酥后收口，松弛后收口朝上，压扁杆成长条状卷起来，松弛后转向再杆成长条状卷起来

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　　 将油酥皮收口朝上，从中间向下压，再将两端向内捏紧后杆成圆片状并包入内馅，表面再盖上杆平的绿油皮 竹碳粉和蔬菜泥调匀，在表面涂上纹路，放入预热烤箱180℃烤25分钟