简介 茄子软烂的口感并不是每个人都喜爱的 但是在我家 是秒杀的美味 加上九层塔又更提升了美味呢!! 材料

　　茄子 三条,九层塔 适量,蒜头 三颗,酱油 少许,糖 少许,盐 适量

塔香紫茄的做法

　　准备材料:九层塔洗净，茄子洗好切块，蒜头去皮拍碎

　　 放多一些油热锅，油热爆香蒜头，蒜头香味出来就把茄子入锅

　　 茄子有变色就放糖跟酱油炒香，接着到入一杯半温水，盖上锅盖闷各一分钟左右

　　 水量减少就放盐调味，加入九层塔拌炒，九层塔熟了就起锅囉!!!

　　 香喷喷的美味佳肴上桌囉