简介 最近天气太热了,８过，偶尔也会很嘴谗，想吃些香东西。嘿嘿，烤了这个，做夜宵，虽然吃夜宵很肥人，８过，看在是烤的素菜，也算安慰自己哈。 材料

　　茄子2条，大蒜，五香粉，孜然粉，盐，植物油，芝麻油，辣椒粉

串烧茄条的做法

　　1.茄子洗净去皮，切长条，用１/２大勺盐，撒在茄条上，用手略微翻匀，腌制２０分钟左右，用清水冲洗，沥去多余水分；

　　2.大蒜去皮，剁成蒜末，和其他调味料一起加入到装茄条的容器中，拌匀（腌过的茄条已经略有咸味，所以盐不能放太多），蒙保鲜膜，放冰箱腌制３０分钟以上；

　　3.取出腌好的茄条，用竹签串起，排上烤盘，表面刷一层植物油；

　　4.烤箱预热１７５度，烤箱上层，１０分钟左右，取出翻面，再刷一层植物油，撒一些孜然粉在表面，入烤箱再１０分钟左右，至茄条熟即可。