简介 之于我们，蔬菜界的沙朗牛排。 材料圆茄2颗 蒜头，切丁5颗 任一新鲜或干燥香草2EL 橄榄油3~5EL做法1

　　 圆茄去蒂切尾，对剖成半。

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　　 圆茄表层划上菱形格，再洒上盐。

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　　 烤皿淋上适量的油脂，将步骤2.圆茄放入，再洒上蒜末丁、香草，最后再淋上橄榄油。

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　　 步骤3.入烤箱200度，烘烤40~50分钟，

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　　取出即可享用。