简介 可以拿出来宴客的料理，漂亮，简单又好吃 材料紫色圆茄1颗 绞肉30元做法1

　　 圆茄切半，里面的肉挖空。

2

　　 将圆茄里面的肉切碎，加入绞肉，及调味料：酱油、黑胡椒、橄榄油搓揉均匀。

3

　　 把刚刚搓揉好的绞肉馅分成两等份，放入刚刚切半的圆茄中。

4

　　 烤盘加入适量橄榄油，放入紫茄镶肉，在上面洒上少许黑胡椒

5

　　 烤箱设定250度，上下火烤35分钟，就完成了。