简介 妈妈的家常菜就是熟悉的美味，我也常让我家的宝贝们享受幸福的滋味~~ 若有正成长中的宝贝，这是一道再来一碗饭的好菜喔!! 材料蒜头2瓣 油1.5大匙 梅花肉约160g 方形豆干4块 生毛豆约160g 红萝卜约150g 薄盐酱油2.5大匙 米酒2.5大匙 豆瓣酱1小匙 砂糖2小匙 水量米杯8分满做法1

　　 1.把主菜除了毛豆外，其余全部切丁。2.蒜头切碎备用。 3.酱料除了水以外，其余全部拌于碗中备用。

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　　 热油后转中火，放入豆干煸香上色，加入蒜头炒香后，陆续加入肉丁、毛豆、红萝卜拌炒。

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　　 拌炒至肉丁变白后，倒入酱料翻炒至材料上色后，倒入水拌一下，盖上锅盖转小火先闷煮5分钟。

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　　 闷煮后开锅盖，尝试毛豆松软后开中大火，收汁后起锅。