简介 10分钟就可以完成简单又好吃的下酒菜 放到便当里也可以让菜色看起来更丰富哦 材料毛豆350g 水700cc 盐(搓毛豆用)1/2大匙 盐(调味用)1/2大匙做法1

　　 把毛豆倒到锅子里用清水洗干净

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　　 之后把水倒掉,加盐搓洗

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　　 在锅子里加入700cc的冷水及刚刚搓过盐的毛豆，不盖锅盖开大火煮到滚

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　　 滚了以后稍微搅拌一下，试吃看看软硬度，觉得ｏｋ的话就可以关火了

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　　 然后把煮好的毛豆泡到冷水里面（天气太热，水不够冷的话可以和我一样加冰块）

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　　 冰块都融化了以后就可以捞起沥乾，尽量沥的干一点，盐的味道才不会被吃掉

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　　 最后放到保鲜袋里再加盐巴

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　　 快速搓匀后试试味道，不够再加

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　　 盛盘后就完成囉！

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　　 吃不完放到冰箱里保存也ＯＫ！拌到白饭里做便当或饭团也很好吃

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　　 加到肉卷饭里面也很美味，提供给大家参考囉^.^