高纤毛豆腰果炒鸡柳的做法
发布时间:2022-07-15 15:32:16
简介 毛豆常见于日本菜,其实亦可用于中式小炒中。其植物蛋白含量能媲美肉类和蛋,更含丰富纤维,有助排毒瘦身。这道「高纤毛豆腰果炒鸡柳」以毛豆和腰果同炒鸡柳,高纤、高蛋白,兼且含健康有益的油脂。减肥时摄取适量健康油脂,能加强瘦身排毒效果,皮肤也更光滑。 材料鸡柳2块 腰果(烘)/毛豆各113克 蒜(略碎)3粒 盐/糖各1/2茶匙 葡萄籽油2汤匙 醃料- 生粉/盐/糖各1茶匙 豉油2汤匙 橄榄油1汤匙 胡椒粉1/2茶匙做法1
鸡柳切块,用醃料醃15分钟。毛豆烫熟备用。
2烧热镬下葡萄籽油,爆香蒜粒,加入鸡柳炒至8成熟,可加入适量水炒。
3加入毛豆,以盐及糖调味,上碟前撒上腰果即可。