简介 滑蛋就是Scrambled Egg，这在国外算是很常见，加上两片烤吐司、一杯咖啡或果汁，就是超级舒服的早餐。 好吃的滑蛋必须要够湿润，但是又不至于蛋不熟吃起来生味重。只要简单几个步骤掌握住，就可以做出成功的滑蛋囉！ 材料鸡蛋3颗 鲜乳脂25ml 无盐奶油1汤匙 海盐适量 黑胡椒适量 奥勒冈数小叶 百里香一梗(叶拔起) 虾夷葱几支 帕玛森芝士适量做法1

　　准备材料

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　　打蛋，加入15ml的鲜乳脂、海盐、黑胡椒搅拌均匀至没有结块

3

　　热油锅，放入奶油

4

　　倒蛋液至锅中，轻柔的搅拌(火要转小喔)

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　　当蛋液都凝固之后倒入10ml鲜乳脂，关火并撒上新鲜香草。盛盘后可刨上帕玛森芝士，撒上虾夷葱即可