简介 笋子的季节来到... 皎白笋是我的最爱.. 于是又有新菜啦！ 材料

　　皎白笋 1～2根,香菇 约3～5朵,鸡蛋1 颗,蒜头 细末,盐巴 1/2匙,白胡椒盐 少许,粗粒黑胡椒 少许

笋菇滑蛋的做法

　　1、备料：（1）皎白笋去壳切细丝（2）香菇切细丝（3）鸡蛋打散搅拌（4）蒜头切细末

　　 2、步骤：起平底锅热锅倒入适量油，（1）蒜头爆香（2）放入香菇炒香（3）放皎白笋后和1/2 匙盐巴翻炒（4）放入蛋黄煎半熟后翻炒（5）加少许白胡椒盐，起锅前加点点粗粒黑胡椒提色提味就可囉！