茭白笋 4枝,里肌肉 300g,蒜 4颗,沙茶酱 1大匙,太白粉 1茶匙,油 少许

　　1、把里肌肉切丝,然后用醃料加水醃10分钟

　　 2、在醃肉时,把茭白笋去皮切丝,蒜头切片备用

　　 3、锅热后加少许油, 先炒肉丝, 炒约五分熟后捞起.

　　 4、然后再加少许油,把蒜头倒入爆香,

　　 5、之后倒入茭白笋拌炒,炒一下后加入约一碗半的水, 然后倒入肉丝一起炒

　　 6、最后加入一匙的沙茶酱,搅拌一下,开小火,炒到汤汁收的差不多,加点盐巴调味即可.