简介 茭白对高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的人比较适宜。 材料

　　茭白150克，青红椒各1个，鸡片100克、油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

茭白鸡片青红椒的做法

　　1、鸡肉切片用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟。

　　2、茭白、青红椒洗净切片。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸡片片刻。

　　4、放茭白和少许水焖煮2分钟。

　　5、放青红椒炒匀，加盐和鸡精调味即可。