简介 很棒的便当菜！ 沾满带咸甜味的牛蒡，脆脆的口感，加上同样也是脆脆口感，却吸饱酱汁的舞菇，真的很适合下饭，特别是在微凉的雨天～ 材料舞菇1/2包 牛蒡1支 油1/2大匙 香油1小匙 糖1小匙 味淋1大匙 酱油1大匙 米酒1大匙做法1

　　食材们。

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　　牛蒡洗净，用刀背刮去表皮，斜切片后再切粗丝。

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　　牛蒡很容易氧化，要先泡在盐水中。舞菇剥成小块。

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　　用沙拉油和香油热锅，先放入牛蒡炒出香气。

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　　再下舞菇一起拌炒。

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　　接着加入酱油、米酒、糖、味醂一起调味

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　　焖煮入味后，即可盛盘。

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　　上桌。