简介 小人难懂豆豉苍蝇头的咸香甜， 就为他们试试茄汁苍蝇头吧：） 西不西，非日，非中的口味，大家一起做！ 材料蒜三瓣切末 洋葱1/8颗切丁 韭菜花半把切末 牛绞肉100g 牛番茄（中）一颗切丁做法1

　　 冷锅下橄榄油、蒜末，炒出蒜香味。

2

　　 下番茄酱，炒香。

3

　　 中火，洋葱炒软。

4

　　 下纤维稍粗的韭菜花。

5

　　 下牛绞肉，炒到外表变色。

6

　　 下牛番茄丁，炒软。

7

　　 加一大匙日式酱油。（台式酱油怕抢味）

8

　　 填一小匙奶油。

9

　　 下韭菜花，拌炒到反绿。

10

　　 加水，火稍大，盖锅盖煨煮1分钟。（时间自己决定）

11

　　 稍为收汁后，加入适量的盐调味。

12

　　 最后关火，洒上黑胡椒，拌一下，起锅！（小孩怕辣可不加）

13

　　 完成：）

14

　　上桌