简介 快炒料理，快速上菜，配上孜然粉让风味更独特，简单就有异国味。 材料牛肉片300g 黄彩椒1颗 红彩椒1颗 辣椒（切小片）2根 蒜头（切小片）4小瓣做法1

　　 准备材料。1.牛肉片（里肌肉部位）先用醃料醃制，用手抓一抓让牛肉把醃料吃进去。2.彩椒洗净去籽，切细条。3.辣椒切小片，蒜头切小片

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　　 孜然去中药行买可以买到这样整颗的，香气会比较好！如果没有用超市买的孜然粉也可以

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　　 锅里放2大匙油，中火加热，锅有热后把醃制好的牛肉放入，炒到表面变色熟成

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　　 再放入辣椒片，蒜头片，红黄彩椒稍微拌炒一下，就可以加入调味料（酱油，米酒，孜然，糖）拌炒到锅里呈现干爽状态，就可以起锅。*这个料理全程可以用中火～中大火拌炒，这是道可以很快速上菜的料理喔。

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　　 美味上桌

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　　开动！