简介 柔软又蛋糕味十足的蛋糕卷，涂上一层香气浓郁的香草卡士达酱，再用砂糖炙烧出一层香甜薄脆的焦糖，一入口，各种不同的香气和口感一一地在嘴里合奏出一部部华丽的交响曲，再配上一杯阿萨姆红茶，这真可堪称是极品绝配呢！ 材料鸡蛋3颗 砂糖65g 低筋面粉50g 蜂蜜水12g 鲜奶油120g 砂糖12g 蔓越梅30g 兰姆酒15g 香草荚半根 低筋面粉4g 玉米粉4g 蛋黄1颗 牛奶120g 砂糖20g 砂糖1匙做法1

　　准备好一片蛋糕卷。

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　　在蛋糕卷上，挤上一层卡士达酱，抹平。不要太薄喔，这样香草卡士达将的香气才会更凸显的出来喔。

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　　再撒上一小匙砂糖。

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　　用喷火枪将砂糖略为炙烧一下！（一下下就好了，否则会臭火干喔！）

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　　哇！超迷人的焦糖香的焦糖卡士达蛋糕卷就完成了！一烤完焦糖，整个厨房都是焦糖香呢！

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　　再加点装饰，有没有马上身价上涨了呀？