简介 在小吃店常见的红糟肉一盘可不便宜,其实制作过程很简单,也很适合当年菜,皮脆肉软的口感您不妨试试! 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来?甜姐儿玩厨艺?粉丝团找美味 https://www.facebook.com/pages/鐢滃�愬厭鐜╁粴钘�/1419691248300141 材料五花肉半斤 红糟2大匙 酱油1大匙 蒜末2颗 米酒2大匙 糖1小匙1小匙 蛋1个 地瓜粉适量适量做法1

　　 备料

2

　　 调味料除了蛋和地瓜粉外全部搅拌均匀

3

　　 将2.调味料和五花肉醃一天使其入味

4

　　 将蛋液倒入3.中(不须太多,主要是要沾地瓜粉用)

5

　　 将4.沾上地瓜粉

6

　　 以160度油炸红糟肉约10分钟,炸时不要立刻翻动,皮才不会剥落

7

　　 红糟肉炸至金黄色熟透后,再以大火逼油即可捞起,放置稍凉切片较为好切,皮也不易脱落