简介 夜市的《腐乳鸡块》，实在太诱人超难抵挡的~自己试着做，其实不难哩~用半煎炸方式减少油量，吃得更放心，最后撒上七味粉有点辣才对味!!! 欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen 材料鸡里肌(或鸡腿肉)1盒(约300g) 地瓜粉适量 豆腐乳(小)3~5块 豆腐乳汤汁适量 米酒1小匙 香油1小匙 白胡椒粉适量 盐适量做法1

　　 鸡里肌条把筋去掉，切小块，加入醃料醃30分钟或是醃过夜

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　　 鸡块沾附地瓜粉，静置让他反潮(就是地瓜粉变湿湿的就可以了)

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　　 以半煎炸的方式，把鸡块两面都煎至金黄，洒上胡椒盐或七味粉即可。(若担心没熟，拿筷子戳一下，若很顺得穿过去就可以了)