金针花200公克，沙拉油3/2大匙，盐1/2小匙，鸡粉少许，米酒1小匙，水50㏄

　　1.金针花洗净，过水﹝份量外﹞备用。

　　2.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的金针花略炒，再加入所有调味料炒熟即可。