简介 虾酱的味道可能有些人不敢恭维，但我真的觉得好香而且汤汁非常下饭，真的每次去泰式料理店都一定要点盘虾酱空心菜，然后一直把汤汁淋在饭上拌著吃，超级～美～味，这次也来自己煮煮看囉。 材料橄榄油1匙 空心菜(叶子与梗分开)1大把 红辣椒(去蒂头切段)1根 蒜仁(去膜切片)3瓣做法1

　　 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

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　　 热锅后，倒入橄榄油。

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　　 放入辣椒段及蒜片爆香。

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　　 先放入空心菜梗的部分翻炒炒熟。

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　　 接下来将叶子的部分放入(因为叶子很快就熟了所以不要跟梗一起放喔)。

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　　 快速将菜叶翻炒后，倒入搅拌成液状的虾酱及少许的砂糖，最后拌炒均匀就完成囉。

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　　上桌。