简介 来自马来西亚薄饼Roti Canai，比印度薄饼Naan松软，有点像酥皮的薄饼，沾咖哩在店子的因用较多油，较油腻，这个少油版也很松软，简单易做，快试试喔！ 材料中筋面粉300克 油60ml 水125ml做法1

　　先筛面粉入碗内，加盐拌匀。下50ml 油，与面粉拌匀，逐少加入水搓成面团，搓约五至八分钟。将面团放入沾了少许油的碗内，用保鲜纸封口，静置两小时令面团更有弹性

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　　将面团分6至8份，搓成波，压扁，用木棒擀成薄片，或用手指按压（如图）有少许孔也没关系

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　　将薄皮卷起成面条

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　　再卷成蛇饼状

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　　再压扁成像手搬大。 在不沾锅上下少许油，煎薄饼至两边金黄色，约一至两分钟即成！

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　　上桌