简介 将南瓜布丁的糖换成黑糖和加些天然香草精之后,南瓜的浓涩味变的温和许多,家人也爱这样的搭配~ 材料南瓜泥(去皮蒸熟)200克 鸡蛋4颗 牛奶500克 鲜奶油200克 黑糖100克 天然香草精1/2茶匙做法1

　　 准备材料,南瓜切块去皮,蒸熟后取200克

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　　 鸡蛋打散,加入南瓜泥搅拌均匀

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　　 牛奶 鲜奶油用小火煮,加入黑糖搅拌到黑糖都融化就能关火,温度大约40度,奶液不要煮熟

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　　 将黑糖牛奶液倒入南瓜鸡蛋液中搅拌均匀

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　　 搅拌好的南瓜布丁液过筛两次,最后加入天然香草精搅拌均匀

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　　 南瓜布丁液加入蒸碗中,盖上耐热保鲜膜,电锅最下面铺一个蒸网,别让蒸碗直接接触电锅,外锅加入1杯水(量米杯,材料外)盖上锅盖后,在锅盖边加一根筷子,这样布丁才不会因为太热产生蜂窝状~