简介 猪腿排，是腿库肉里的那只骨头，但是不太好买，可用肋排代替 材料材料0 猪腿骨约两斤 八角3粒 甘草4片 调味料0 酱油150cc 冰糖一大匙 味霖一大匙做法1

　　 先将猪腿骨川烫过，

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　　 将猪腿骨放入墩锅，加入酱油，八角，甘草，再加水稍盖过排骨，盖锅盖焖煮至少３０分

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　　 将墩好排骨捞起，另起一锅子，加入约２００cc肉汤，冰糖，味霖，让它稍收汁，有点稠稠，加入排骨继续收汁至浓稠且排骨表面亮亮即可。