简介 特点：口味咸鲜，农家风味。小贴士：蛤蜊是物美价廉的水产品，富于营养，而且有重要的食疗作用。 材料

　　白菜500克，干蛤蜊肉600克，粉条、葱姜片、味精、盐、料酒、骨汤、花生油、胡椒粉各适量

干蛤炒白菜的做法

　　1、将白菜洗净切丝。

　　2、锅内注油烧热，放入葱姜、白菜炒至断生。

　　3、加入干蛤蜊、骨汤，用中火炖3分钟，加调料，淋香油，出锅即可。