简介 本食谱的食材比例参考【肉桂打喷嚏】三色香甜小雪球 http://icook.tw/recipes/38951 本食谱分两种方式处理口味 １、将茶粉再烘烤前就揉入面团 ２、考完放凉后，再与糖粉一起洒上 材料低粉300g 砂糖80g 杏仁粉40g 无盐奶油40g 植物油80g 茶叶粉(添加)10g 糖粉(洒外层)适量 茶叶粉(洒外层)适量做法1

　　 将低粉、砂糖，与杏仁粉秤好后倒入同一盆（我未将低粉过筛，未影响成品）

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　　 倒入植物油，用汤匙稍加搅拌均匀

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　　 放入室温融化的奶油，拌匀

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　　 成团后用秤子量总重量，均分成两等分（一团保持原味面团，一团加入茶叶粉）

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　　 在分成两团面团，并且拌入茶叶粉后，放入冰箱冷藏约10~15分钟，稍待塑形时会较好操作

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　　 要准备搓雪球前开始预热烤箱（190度C）搓的过程可能会因为结构松散而破裂，可参考小撇步

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　　 以190度C烤18分钟

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　　 出炉先放凉，左边茶口味雪球只需洒上糖粉右边的原味雪球，则需先将茶粉和糖粉混合，过筛后，再洒至雪球上（建议：再另一个平台或盘子先铺上烘焙纸，上头洒适量的茶糖粉，再将原为雪球放上去，在洒上头的茶糖粉，这样会比较均匀）

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　　 成品～口感满脆的！