简介 偶尔也来准备一餐无肉的健康蔬食便当给心爱的家人(^^) 准备酸甜分明，或香辣刺激味蕾的配菜，帮助食欲不振的夏日用餐更开胃^^ 材料

　　杏鲍菇 2株，青葱 2支，嫩姜 3片，沙茶炸酱 1/2大匙，水 2大匙，沙拉油 1小匙

健康蔬食饭盒的做法

　　1、将杏鲍菇切丝、青葱切末、嫩姜也切丝备用；

　　2、锅热下油后先下姜丝与杏鲍菇拌炒出香气；

　　3、待杏鲍菇炒至软化后加入沙茶炸酱与水，拌炒均匀入味后再转大火将汁收干；

　　4、起锅前撒入葱花即可。