材料雁门清高苦荞粉100g 黄豆粉50g 小米面50g 面粉50g 干酵母适量 食用油适量 食盐适量 五香粉适量做法1

　　荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和成面团，软硬适度，醒发半小时；

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　　面团醒发好后，擀成饼状；

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　　把五香粉、食盐、，均匀撒在面饼上，用擀面杖擀一下；

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　　面饼上倒入食用油，面饼对折，四面依次对折，将油均匀抹开；

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　　将抹匀的面饼沿一边卷起，成筒状；

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　　切大小均匀的段，两头捏紧，拧上几卷后按扁，成饼状；

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　　电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅；

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　　酥香的五香荞麦饼就完成了！