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麻油腰花面线的做法

发布时间:2022-10-22 13:06:51

  麻油腰花面线的做法

简介 这么冷的天,麻油腰花面线最能抚慰人心!吃了整个人、整颗心都暖起来了呢! 朋友说腰花很难处理,但我没有遇到,不知是会有什么状况?我买猪腰的摊商,会帮我把腰子内侧白白的东西取掉,据说这样就不会有异味,她又教我:先将水煮开后熄火,然后把腰花放进去泡着,多久无所谓,要炒的时候再捞起来炒,就会嫩了。 我照这样做了几次,都没有问题喔! 材料

  猪腰2~3副,面线适量,姜几片,麻油适量,米酒适量

麻油腰花面线的做法

  1、先将水煮开后熄火,然后把腰花放进去泡着。

  2、加热麻油,放入姜片爆香,转小火煮一下让姜的味道出来。

  3、转中大火,将泡过热水的腰花捞起,放入,再加入米酒烧一下。

  4、另起一锅热水煮面线。

  5、捞起煮好的面线加入麻油腰花中,稍稍搅拌让味道均匀。

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